" /> " />
om.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

حشوة بذور الخشخاش

حشوة بذور الخشخاش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


انظر هنا. "/> انظر هنا." /> تكفي لحوالي 32 من ملفات تعريف الارتباط

يانع العسل والسكر المرارة الطبيعية لبذور الخشخاش. للحصول على وصفة هامانتاشين ، انظر هنا.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

معدات خاصة

  • مطحنة توابل أو هاون ومدقة

تحضير الوصفة

  • طحن بذور الخشخاش ناعما في مطحنة التوابل. انقله إلى قدر متوسطة الحجم وأضف العسل والحليب وعصير الليمون والسكر والملح. يُغلى المزيج ، ويُخفّف الحرارة ، ويُترك على نار هادئة مع التحريك كثيرًا ، حتى يثخن ويحتفظ بالملعقة عند سحبها عبر قاع المقلاة ، لمدة 4 دقائق تقريبًا ؛ أضيفي الفانيليا. لتهدأ.

  • افعل مقدمًا: يمكن أن يتم الحشو قبل 4 أيام. يغطى ويبرد.

قسم المراجعات

كيفية عمل حشوة بذور الخشخاش

اغلي الحليب على نار هادئة وأضيفي بذور الخشخاش الكاملة والسكر والعسل.

يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر حتى تمتص بذور الخشخاش الحليب. عندما يمتصون الحليب ، سوف يتحولون إلى عجينة سميكة.

يرفع عن النار ويضاف الزبدة والفانيليا.

ضعي المزيج كله في خلاط قوي واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

برد لمدة 20 دقيقة قبل الاستخدام لترك الحشوة تتماسك.

يستمر الحشو في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. يمكنك أيضًا تجميده لعدة أشهر.


كعكة التفاح والجوز مع حشوة بذور الخشخاش

للشواء: سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (حوالي 350 درجة فهرنهايت). زبدة صينية بحجم 26 سم (حوالي 10 بوصات) ورشي عليها فتات الخبز. اخفق البيض كله مع السكر ورشة ملح حتى يصبح كثيفًا ورغويًا. أضيفي الدقيق والزيت إلى خليط البيض. اكشطي الخليط في المقلاة واخبزيها حتى يخرج عود أسنان في وسط الكعكة نظيفًا ، لمدة ساعة تقريبًا. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد في المقلاة.

لحشوة التفاح: قشري التفاح وقطعيه إلى أرباع. قم بإزالة اللب وقطع التفاح إلى قطع صغيرة. يوضع التفاح في قدر مع عصير الليمون والسكر ويطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ، ثم يُرفع عن النار ويبرد في المقلاة.

في قدر ، اغلي الكريمة والعسل. يقلب في بذور الخشخاش ويغلي لفترة وجيزة. يرفع عن النار. سحق المرزبانية وحركه مع خليط بذور الخشخاش مع الروم واخلطه جيدًا.

للدهن والتزيين: سحق المرزبانية. في وعاء ، اخلطي المكسرات مع القرفة والسكر والمارزيبان المسحوق واعجن حتى تمتزج. أضف 100 مل (حوالي 4 أونصات) من الماء الساخن والويسكي وحركهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.


حشو بذور الخشخاش - الوصفات

لتحضير العجينة

تذوب الخميرة مع 1 ملعقة صغيرة سكر في ماء دافئ.

في وعاء للخلط ، اخفقي السكر المتبقي والسمن معًا. يضاف الدقيق ويضاف البيض 1 × 1. يضاف الملح والحليب المبخر ويخلط. يضاف الحليب الفاتر وخليط الخميرة.

باستخدام خطاف العجين في آلة المعجنات ، اخفق ببطء في 2-3 أكواب من الدقيق 1 كوب في المرة حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. إذا كنت تعمل يدويًا ، استخدم ملعقة خشبية لطي الدقيق واخفقه حتى يصبح ناعمًا. اتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم اخفقي مرة أخرى حتى يصبح العجين مرنًا ولامعًا.

غطي العجينة في وعاء بمنشفة الشاي واتركيها تنتفخ لمدة ساعة. عندما يتضاعف حجمه بعد ساعة واحدة ، قم بضربه. غطي الوعاء واتركيه يرتفع مرة أخرى لمدة 30 دقيقة أخرى.

افردي العجينة على منضدة مطحون حتى يصل سمكها إلى بوصة واحدة. قطعيها باستخدام قطاعة البسكويت وضعيها في مقلاة مدهونة بالزيت. زبدة كل لفة واتركها تتخمر لمدة 20 دقيقة.

اصنع فجوة صغيرة في منتصف كل لفة واملأ كل منها بحشو صغير من بذور الخشخاش. اتركه يرتفع لمدة 15 دقيقة.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.

حشوة بذور الخشخاش

سخني الحليب حتى يغلي. اخلطي بذور الخشخاش مع السكر والدقيق والملح وأضيفيها ببطء إلى خليط الحليب. تغلي ببطء على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تصبح سميكة. أضف المزيد من الحليب إذا كان المزيج متيبسًا جدًا. أضف الزبدة والفانيليا. تبرد تمامًا قبل الاستخدام.

افركي جميع المكونات معًا حتى تشبه الرمل. احفظه في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.


انقر أدناه لمشاهدة التعليقات والصور من الزوار الآخرين.

استخدم الحشو الفردي لم يتم تقييمه بعد
وفر بعض الوقت ، واحصل على نتائج مذهلة واستخدم حشوة بذور الخشخاش المنفردة ، إذا كان بإمكانك العثور عليها. هذا ما أستخدمه.

احب ذلك لم يتم تقييمه بعد
أنا لا أستخدم الزبيب. حاولت كسرة المكسرات. نعم. 1/4 كوب شراب متبل. الكابتن مورغان جيد.

أعرف أفضل. لم يتم تقييمه بعد
للأسف ، كان يجب أن أقرأ التعليقات أولاً. على الرغم من أن الحشوة كانت لذيذة ، إلا أن معظمها انتهى في قاع المقلاة. سوف أجعل التعديل و hellip

انفتح لم يتم تقييمه بعد
انفتحت فطيرة الفطيرة أثناء الخبز.

طعم رائع لكن مشاكل ميكانيكية لم يتم تقييمه بعد
لقد حظيت بتجربة جيدة جدًا مع هذه الوصفة مع بعض الاستثناءات الصغيرة. أعتقد أنه قد يكون وضع كوب من الماء في حشوة بذور الخشخاش أكثر من اللازم. & hellip

الحشو الجاري لم يتم تقييمه بعد
لقد صنعت هذه الوصفة. لكن تبين أن الحشو كان مائيًا جدًا ، وليس عجينًا بما يكفي لنشره. انتهى الحشو بالمرور في جميع أنحاء الملفوف

قشرة مقشرة ومقسمة لم يتم تقييمه بعد
لقد صنعت هذه الفطيرة باستخدام وصفة العجين هنا مع علبة واحدة من بذور الخشخاش للرغيف الأول وبعض حشوة اللوز محلية الصنع للرغيف الثاني. & hellip

ملء الوقت لم يتم تقييمه بعد
الحشوة تحتاج إلى أكثر من 5 دقائق. عند صنعها ، تأكد من أن الخليط ليس سائلًا على الإطلاق ، ولكن أكثر من شراب. خلاف ذلك ، فإن الخليط سوف & hellip


هامانتاشين مع حشو بذور الخشخاش السهل

Editor & # x2019s ملاحظة: مع توفر جميع خيارات الذواقة ، من الرائع دائمًا مشاركة وصفة هامانتاشين كلاسيكية في الصفقة الحقيقية ، بالطريقة التي صنعها بها Bubbie. إذا كنت ترغب في إضافة بعض اللمسات الذواقة ، يمكنك إضافة التوابل الجافة أو نكهة الحمضيات (حوالي 1 ملعقة صغيرة) إلى العجين للحصول على نكهة إضافية. & # xA0

  • مدة 90 دقيقة
  • 10 دقائق وقت الطبخ
  • 20 دقيقة وقت التحضير
  • 36 هامانتاشين (حسب الحجم تقريبًا) حصص

مكونات

عجين

  • 3½ أكواب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • كوب لوز مطحون ناعماً
  • 9 أونصات زبدة
  • 1 كوب سكر حلواني
  • 3 ملاعق كبيرة سكر حبيبي
  • 2 بيض
  • رشة ملح

حشوة بذور الخشخاش

  • 300 جرام من بذور الخشخاش المطحونة (حوالي 2⅓ كوب)
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1½ كوب حليب أو عصير برتقال
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • نكهة الليمون (اختياري)

تحضير

2. يخفق الزبدة مع سكر الحلويات والسكر الحبيبي.

4. أضيفي الدقيق المنخل واللوز والبيكنج باودر والملح إلى الزبدة. تخلط حتى تتشكل العجينة.

6. غلفي العجين بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

7. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، اطبخي الحليب والسكر وبذور الخشخاش لمدة 15 دقيقة.

8. أضيفي العسل وقشر الليمون واطبخي 5 دقائق أخرى. لتهدأ.

9. افردي العجينة بشكل رقيق واصنع دوائر.

10. ضعي حوالي نصف ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة. اطوي العجين على شكل مثلث واضغطي على الحواف.


ملخص الوصفة

  • 1 1/2 كوب ماء دافئ
  • 1 1/2 كوب حليب دافئ
  • 8 ملاعق كبيرة (عصا واحدة) زبدة مذابة ، بالإضافة إلى المزيد للوعاء والمقالي
  • 1 ملعقة كبيرة ملح خشن
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 2 بيض كبير
  • 2 عبوة خميرة جافة نشطة فورية
  • 10 أكواب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لسطح العمل
  • نصف كوب سكر بني غامق معبأ
  • حشوة بذور الخشخاش

يُمزج الماء الدافئ والحليب و 4 ملاعق كبيرة من الزبدة والملح والسكر والهيل والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب. يرش الخميرة فوق دعها تقف حتى تصبح رغوية ، من 10 إلى 15 دقيقة.

مع تشغيل الخلاط ، أضيفي الدقيق تدريجياً. تخلط حتى تمتزج العجينة جيداً وتصبح لزجة. يُقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق ، ويُعجن برفق حتى يتشكل العجين على شكل كرة. توضع في وعاء كبير بالزبدة لترتفع وتغطى بغلاف بلاستيكي حتى تتضاعف ، حوالي ساعة ونصف.

يسخن الفرن على 375 درجة. زبدة مقالي أنبوبية مقاس 9 بوصات رش قاع كل منها بربع كوب من السكر البني. تُثقب العجينة على سطح مرشوش بدقيق خفيف. باستخدام شوبك ، قم باللف في مستطيل يبلغ سمكه حوالي 14 × 17 بوصة وسمكه حوالي 1/2 بوصة. ادهني ثلث الكمية المتبقية من الزبدة فوق الثلث الأوسط من العجينة ، ورشي كوبًا من الحشوة. اطوِ الثلث السفلي من العجين فوق الحشوة وغطي الثلث العلوي لتشكيل مظروف. نلف العجين 90 درجة. لفي العجينة مرة أخرى على شكل مستطيل بنفس الحجم تقريبًا ، وكرري ذلك بالزبدة ونصف الحشوة المتبقية. كرر مرة أخرى ، ثلاث لفات في الكل ، باستخدام الحشوة المتبقية. نلف العجين 90 درجة ، ونتركه يرتاح ، مغطى بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي ، لمدة 15 دقيقة. لف العجين مرة أخيرة في مستطيل طويل ، 11 × 17 بوصة وبسمك حوالي 1 بوصة. باستخدام سكين حاد ، نقطع شريحة بحجم 1 بوصة من نهاية العجين. ارفعها ، ولفها برفق في شكل حلزوني. ضع اللفافة في قاع المقلاة لتشكيل دائرة. كرر ذلك باستخدام العجين المتبقي ، حشو كل وعاء بطبقتين من العجين الملفوف. غطي كل كعكة بغلاف بلاستيكي ، واتركيها حتى تتضاعف لمدة 45 دقيقة.

اخبز الكيك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 40 إلى 50 دقيقة. دعها ترتاح في المقالي 15 دقيقة قبل قلبها. اقلب الكعك على الجانب الجذاب للأعلى. قدمي الكعك ساخناً أو في درجة حرارة الغرفة. بعد التبريد الكامل ، يمكن تجميد الكيك ، ولفه في طبقتين من غلاف بلاستيكي ، لمدة تصل إلى شهر واحد.


جديلة بذور الخشخاش

  • 4 ملاعق كبيرة (60 مل) ماء دافئ ، 105 درجة فهرنهايت - 115 درجة فهرنهايت (40 درجة مئوية - 46 درجة مئوية)
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة نشطة
  • نصف كوب (80 مل) حليب
  • نصف كوب (60 جم) زبدة غير مملحة
  • نصف كوب (80 مل) عسل
  • نصف ملعقة صغيرة ملح اختياري
  • 1 بيضة كبيرة
  • 2¼ كوب (280 جم) دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى كمية إضافية للخلط والدرفلة
  • نصف كوب (320 جم) حشوة من بذور الخشخاش
  • 1 بيضة كبيرة + 2 ملاعق كبيرة حليب للدهن

الاتجاهات

  1. لإثبات الخميرة ، اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة. يقلب ببطء حتى يتجانس. يترك جانبا لمدة 5 دقائق.
  2. يُحرق الحليب في قدر صغير ، ثم يُضاف الزبدة والعسل ليبرد إلى 110 درجة فهرنهايت إلى 115 درجة فهرنهايت (43 درجة مئوية - 46 درجة مئوية).
  3. ضعي الدقيق والملح في وعاء فيتاميكس للحبوب الجافة وأغلق الغطاء.
  4. حدد المتغير 1.
  5. قم بتشغيل الجهاز وزيادة السرعة ببطء إلى المتغير 6.
  6. امزج حتى تتكون حفرة في وسط الخليط ، لمدة 5 ثوانٍ تقريبًا.
  7. حدد المتغير 3.
  8. قم بتشغيل الجهاز وإزالة سدادة الغطاء. يُسكب البيض وخليط الخميرة ومزيج الحليب من خلال فتحة سدادة الغطاء. أوقف الآلة واستبدل غطاء الغطاء.
  9. حدد السرعة العالية. قم بتشغيل الجهاز وإيقاف تشغيله ببطء مرتين. أوقف الآلة وقم بإزالة الغطاء.
  10. أثناء استراحة العجين ، دهن وعاء كبير برذاذ طبخ نباتي أو دهن.
  11. استخدم ملعقة نايلون مبللة لكشط جوانب وعاء فيتاميكس. اسحب العجينة بعيدًا عن جوانب الحاوية وداخل وسط الخليط. استبدل الغطاء.
  12. حدد السرعة العالية. قم بتشغيل الجهاز وإيقاف تشغيله ببطء خمس مرات.
  13. يُضاف ماء إضافي ، ملعقة كبيرة في المرة ، فقط إذا بدا العجين جافًا بشكل استثنائي. كرر العملية خمس مرات ، كشط جوانب الحاوية حتى تلتصق العجينة ببعضها البعض في خليط ناعم ومرن.
  14. لإزالة العجين من الوعاء ، قم بتشغيل وإيقاف الماكينة خمس مرات (للمساعدة في رفع العجين بعيدًا عن الشفرات). اقلب الحاوية فوق الوعاء المدهون واترك العجين يسقط في الوعاء. اقلب العجينة مرة واحدة لتغطي كامل غطاء السطح بمنشفة مطبخ نظيفة واتركها تنتفخ لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
  15. انقل العجينة إلى سطح عمل مطحون. قم بلفها على شكل مستطيل كبير ، وقلبها ودفعها كثيرًا ، بحجم 9 بوصات × 15 بوصة (23 سم × 38 سم).
  16. قطع العجين بالطول إلى أثلاث ، بحيث يكون لديك 3 شرائح بحجم 9 بوصات × 5 بوصات (23 سم × 13 سم) (قاطعة البيتزا تعمل جيدًا لهذا الغرض).
  17. انشر وسط كل قسم مع حفظ بذور الخشخاش. بلل طرفي كل شريط وبلل جانبًا طويلًا أيضًا بالماء الدافئ.
  18. لف كل ثلث بالطول حتى تدحرج بذور الخشخاش في شكل جيلي رول. أغلق الحواف المبللة ثم أغلق طرفي الخيوط.
  19. اصطف الخيوط الثلاثة على ورقة زبدة مبطنة بورق الخبز (جوانب التماس لأسفل). قم بتجديل الخيوط الثلاثة بشكل غير محكم حتى يتوفر للعجين مساحة للتمدد. أغلق الأطراف بأصابعك وبعض الماء الإضافي وادخل الجزء المحكم أسفل الجديلة حتى لا تنفصل الخيوط أثناء الخبز.
  20. غطيها بمنشفة مطبخ نظيفة وجافة واتركيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
  21. يُدهن سطح الضفيرة بمزيج البيض والحليب. تُخبز في فرن ساخن 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يصل اللون البني الذهبي والجديلة إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 190 درجة فهرنهايت (88 درجة مئوية) عند اختبارها باستخدام مقياس حرارة القراءة الفوري.
  22. تبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق ، ثم انزلق بحذر شديد من الصينية واتركها لتبرد تمامًا على رف سلكي قبل التقطيع.

حشو بذور الخشخاش - الوصفات

كيتو بذور الخشخاش كولاتشيس

هل تعلم أن حشوة بذور الخشخاش المحلاة تقليدية جدًا في ثقافات أوروبا الشرقية؟ لماذا لا & # 8217t ذلك؟ إنه & # 8217s لذيذ ومدهش! لن يكون & # 8217t مفاجأة إذا كان & # 8217s مشهورًا أيضًا في الولايات المتحدة. وبالطبع ، قمنا بعمل نسخة keto منه! هنا & # 8217s لدينا Keto Poppy Seed Kolaches!

مكونات:

للخبز:
1 خبز كيتونيا ميكس
2 بيض
2 ملعقة كبيرة زبدة، درجة حرارة الغرفة
نصف كوب سويرف
1 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

لملء:

امزج جميع المكونات واعجن الخبز وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. اترك العجين يرتاح ، مغطى لمدة 60 دقيقة.

في غضون ذلك ، اصنع حشوة الخشخاش:

طحن بذور الخشخاش في الخلاط مع حوالي نصف الكريمة. يوضع مزيج بذور الخشخاش مع الكريمة المتبقية في قدر ثقيل ويُغلى المزيج على نار متوسطة عالية. خففي النار حتى يغلي ببطء مع التقليب في سويرف وخلاصة اللوز. ينضج لمدة دقيقة أو دقيقتين. سوف يثخن عندما يبرد.

بعد الراحة ، لف العجين في مستطيل 12 × 12 أو نحو ذلك. تقسم العجينة إلى 12 مربع. باستخدام إبهامك ، قم بعمل مسافة بادئة في المربعات. ضع ملعقة شاي صحية أو نحو ذلك في بصمة الإبهام.

يغطى ويترك لمدة ساعة.

دهنها بغسول البيض. اخبزيها في صينية مغطاة بورق ، من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ولذيذاً! هاهو! استمتع Keto Poppy Seed Kolaches!

هنا & # 8217s الحقائق الغذائية لهذه الوصفة:

الحصص: 12
السعرات الحرارية: 219
الدهون: 15 جم
البروتين: 15 جرام
صافي الكربوهيدرات: 2 جرام

العمة جير هي رئيس الطهاة لدينا وراء Ketonia وهي المسؤولة عن ابتكار منتجات Ketonia اللذيذة التي تعرفها وتحبها. تسعى جيري جاهدة لإنشاء وصفات لذيذة وصديقة للكيتو بالإضافة إلى أطعمة الراحة المفضلة لديك لمساعدتك في الوصول إلى أهدافك والاستمتاع برحلة الكيتو.

عند تجربة وصفاتنا ، يرجى مشاركة صورك ووضع علامة لنا على وسائل التواصل الاجتماعي! (KetoniaFoods)

أخبرنا برأيك في الوصفات والأطباق أو الحلويات التي تحب أن تراها العمة غير كيتو فاي. نحن نحب أن نرى عائلة Ketonia تحب كل من الوصفات ومنتجاتنا. أنتم يا رفاق دائمًا أولويتنا الأولى!

متعطش للمزيد؟ تحقق من المزيد من وصفات العمة غير الكيتو هنا:

هل أنت مهتم بمعرفة المزيد عن النظام الغذائي الكيتون؟ من أجل الوصول إلى أهدافك مع الكيتو ، من المهم أن تفهم خصوصيات وعموميات أسلوب الكيتو. تحقق من مقالات مركز التعلم لدينا لفهم Keto هنا.

هل تريد أن تكون أول من يعرف الوصفات الجديدة والمبيعات والخصومات والهدايا؟ انضم إلى قائمتنا البريدية وأصبح VIP Ketonian. سجل هنا!


شاهد الفيديو: نبات برى ينتشر بكثرة بين المزروعات وله تأثيرات مسكنة تعادل تأثير مخدر الافيون