وصفات جديدة

كعكة التفاح

كعكة التفاح


بدأت الفكرة من وصفة لالي ، ولكن تمت إضافة المكونات إلى المطبخ ، ولكن اتضح أنها جيدة جدًا لدرجة أنه "حتى المساء تم غسل الدرج ، حكم الأقزام" جيد جدًا ، يا أمي ، إذا انتهى الأمر ، هل ستفعلها بالنسبة لنا؟ "

  • 1.5 كجم مجرد
  • 220 جرام رمادي
  • 250 جرام طحين
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة
  • 300 سنة
  • 80 unt
  • 3 بيضات
  • قليل من الملح
  • 1 بيكنج بودر
  • سكر بودرة للزينة

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة كعكة تفاح مقولبة:

قشر التفاح وابشره أو اقطعه (ولكن ليس جيدًا جدًا)

نخلط جميع المكونات الجافة والدقيق والسميد والبيكنج بودر

نخلط التفاح المبشور مع السكر والقرفة ثم نضيف المكونات الجافة وأخيرا البيض وقطع الزبدة.

امزج كل شيء جيدًا.

ورق حائط صينية بورق خبز ، ضع التكوين وضع الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة على 170 درجة.

عندما يبرد ، قم بمسحوقه بالسكر

ملاحظة: إنه جيد جدًا وسريع ، كلا من البابوية والاستعداد ، شكرًا جزيلاً لك ليالي


كعكة مشكلة بوصفة صيام التفاح & # 8211 سهلة التحضير ولذيذة جدا

إذا جربت وصفتي ل كعكة التفاح، أتطلع إلى عودتك وإخباري بمدى إعجابك بها.

مكونات
سنقوم بقياس المكونات بكوب 250 مل
استغرق الأمر:

  • 1 كوب ماء معدني
  • 1/2 كوب زيت
  • 1 كوب (غير ممتلئ) بالسكر
  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز + 1 ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون
  • 1200 كجم تفاح
  • 4-5 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة المبشور (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:
نغسل التفاح وبعد أن نمسحه نقشره ونقشره. نضعهم على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة ، ثم نضعهم في قدر. أضيفي السكر وسخنيهم على نار عالية حتى يقل العصير المتبقي من التفاح. دعهم يبردوا.
أشعل الفرن على نار متوسطة (180 درجة مئوية).
ورق حائط صينية مقاس (25 & # 21535 سم) بورق الخبز.
في وعاء نضع الماء والزيت وصودا الخبز والخل والجوهر والملح والسكر. تخلط جيدا مع هدف على شكل كمثرى. نضيف الدقيق المنخل في عدة أجزاء ونستمر في الخلط حتى نحصل على تركيبة متجانسة. يجب أن تكون العجينة أكثر سمكًا من الفطائر. عندما يكون جاهزًا ، نقسمه إلى قسمين. ضعي النصف الأول في الصينية المجهزة ، وزعي العجينة بالتساوي وضعي الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تتكاثف العجينة.
بعد هذا الوقت ، أخرجي الصينية من الفرن ووزعي التفاح المتيبس فوق العجينة بدءًا من حافة صينية. ضعي النصف الآخر من العجين فوق التفاح ، ووزعيه بملعقة أو ملعقة ثم ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تحمر الكعكة من الأعلى. عندما يتم خبزها ، أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكعكة تبرد بداخلها. نقوم بتقسيمه عندما يكون باردًا ونرشه بالسكر البودرة. العطف!


كعكة على شكل تفاحة & # 8211 وصفة بسيطة ولذيذة ، جاهزة على الفور

نبدأ بضرب البيض مع السكر وسكر الفانيليا حتى نحصل على رغوة سميكة.

نضيف الزبدة المذابة ونخلط ثم نضيف الدقيق المنخل والبيكنج باودر.

نقطع التفاح إلى مكعبات. دهن مقلاة دائرية بالزبدة وغطي القاعدة بورق الخبز.

انقلي التفاح إلى المقلاة ورشي عليه 4 ملاعق كبيرة من السكر.

تُسكب العجينة في المقلاة ، فوق التفاح ، وتُسوى جيداً.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية واخبزي الكيك لمدة 30 دقيقة.

عندما تصبح جاهزة ، أخرج الصينية من الفرن واقلب الكعكة على طبق. أخرجي الحلقة من الصينية ، ثم القاعدة وورق الخبز.


كعكة مشكلة بوصفة صيام التفاح & # 8211 سهلة التحضير ولذيذة جدا

إذا جربت وصفتي ل كعكة التفاح، أتطلع إلى عودتك وإخباري بمدى إعجابك بها.

مكونات
سنقوم بقياس المكونات بكوب 250 مل
استغرق الأمر:

  • 1 كوب ماء معدني
  • 1/2 كوب زيت
  • 1 كوب (غير ممتلئ) بالسكر
  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز + 1 ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون
  • 1200 كجم تفاح
  • 4-5 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة المبشور (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:
نغسل التفاح وبعد أن نمسحه نقشره ونقشره. نضعهم على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة ، ثم نضعهم في قدر. أضيفي السكر وسخنيهم على نار عالية حتى يقل العصير المتبقي من التفاح. دعهم يبردوا.
أشعل الفرن على نار متوسطة (180 درجة مئوية).
ورق حائط صينية مقاس (25 & # 21535 سم) بورق الخبز.
في وعاء نضع الماء والزيت وصودا الخبز والخل والجوهر والملح والسكر. تخلط جيدا مع هدف على شكل كمثرى. نضيف الدقيق المنخل في عدة أجزاء ونستمر في الخلط حتى نحصل على تركيبة متجانسة. يجب أن تكون العجينة أكثر سمكًا من الفطائر. عندما تصبح جاهزة ، نقسمها إلى قسمين. ضعي النصف الأول في الصينية المجهزة ، وزعي العجينة بالتساوي وضعي الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تتكاثف العجينة.
بعد هذا الوقت ، أخرجي الصينية من الفرن ووزعي التفاح المتيبس فوق العجينة بدءًا من حافة صينية. ضعي النصف الآخر من العجين فوق التفاح ، ووزعيه بملعقة أو ملعقة ثم ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تحمر الكعكة من الأعلى. عندما يتم خبزها ، أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكعكة تبرد بداخلها. نقوم بتقسيمه عندما يكون باردًا ونرشه بالسكر البودرة. العطف!


  • 2 بيض
  • 200 جرام سكر
  • 180 جرام طحين
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 100 مل زيت
  • 100 مل حليب
  • 1 كغم من التفاح
  • 5 غرام قرفة

الكعكة على شكل تفاحة هي حلوى فعالة وبأسعار معقولة لتلك الأوقات التي تريد فيها تحضير شيء حلو وليس لديك الكثير من الوقت.

تحظى حلوى التفاح بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم ، وذلك بفضل المزيج الرائع من التفاح الحلو الحامض والقرفة الحارة.

الميزة العظيمة لهذه الحلويات هي أنها يتم تحضيرها بسرعة ، من المكونات التي ربما تكون موجودة بالفعل في جميع أنحاء المنزل. إحدى هذه الوصفات هي فطيرة التفاح مع كريمة السكر المحترقة. وإذا كنت صائمًا ، فإن الخيار اللذيذ هو فطيرة التفاح الصيام.

وصفة مميزة حقًا هي كعكة التفاح. اسمها وعملية التحضير مثيران للاهتمام ، لكنها وصفة سهلة التحضير حتى أن الطهاة الهواة سيقدمون أداءً رائعًا.

  1. يخفق البيض مع 130 جم من السكر والزيت.
  2. بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر. ندمج هذا الخليط تدريجياً في البيض.
  3. أضيفي الحليب تدريجياً إلى العجينة.
  4. يجب أن يكون قوام العجين مشابهًا لقوام عجينة البانكيك ، ولكن يكون أكثر سمكًا قليلاً.
  5. بشكل منفصل ، نظف وضع التفاح على المبشرة.
  6. ضعي باقي السكر في قدر مع التفاح المبشور واخلطيهم.
  7. عندما ينقص عصير التفاح ، أضيفي القرفة واتركي كل شيء ليبرد.
  8. في صينية عميقة ، مبطنة بورق الخبز ، ضعي نصف العجينة واخبزيها لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  9. بعد 10 دقائق ، أضيفي مزيج التفاح على الوجه.
  10. ضعي باقي العجينة فوق التفاح ، ثم اتركي الكعكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أخرى.
  11. مسحوق الكيك مع القليل من سكر الفانيليا وقدميه باردًا أو ساخنًا ، مع شاي بسيط أو كوب من الحليب.

4 / 5 - 2 مراجعة (ق)

سخني الفرن إلى 180 درجة.
افركي البيض بالسكر. يضاف الزيت ويخلط حتى يتجانس.
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف إلى خليط البيض بالتناوب مع الحليب.
العجين يشبه عجينة البانكيك ، لذلك سوف يتدفق.

يتم غسل التفاح وتنظيفه من صندوق البذور. يمكن تقشيرها ، لكن يمكنك أيضًا تركها بالقشر.
نقطع إلى مكعبات ويقلى مع السكر والقرفة ، حتى ينقص العصير.
تركه يبرد.

تُبطن الصينية (استخدم صينية أصغر) بورق الخبز أو بالزيت والدقيق.
يُسكب نصف تركيبة سطح العمل ويوضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يتصلب سطح العمل. يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا لم يكن لديك متسع من الوقت أو كنت تحب الكعك الطري. لقد فعلت ذلك هذه المرة.

يضاف خليط التفاح ويوضع باقي الخليط بالملعقة على المنضدة. يتم وضعها من مكان إلى آخر ولا تحتاج إلى تسوية.


حول الكعكة غير المرئية مع التفاح و / أو الكمثرى

العنوان الأصلي هو "كعكة التفاح والكمثرى غير المرئية" لأن إرين استخدم كلا من التفاح والكمثرى. في الإيطالية يطلق عليه "Torta invisibile di mele". تبدو التفاح جيدة والعجين غير مرئي تقريبًا. مع الحد الأدنى من المعرفة باللغة الفرنسية ، يمكنك ترجمة هذا العنوان بشكل صحيح.

يطلق عليه "غير مرئي" لأنك لا ترى العجينة (بالمناسبة ، هناك عدد قليل جدًا ، فقط لربطها معًا) ولكن فقط شرائح الفاكهة.

نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ويخلطوا على الفور مع القليل من العجين (مثل الفطائر). الروائح الطبيعية هي رائحة التفاح والفانيليا وقشر الليمون. لا تحتاج كل كعكات التفاح إلى القرفة!

اخبز كل شيء جيدًا لمدة 40-45 دقيقة ولا يبقى العجين نيئًا! لأن الوصفة الأصلية تحتوي على كمية ضئيلة من الدقيق (70 جم لكل أكثر من 1.3 كجم من الفاكهة) يجب أن أخبرك أن هذه العجين عبارة عن كريمة الفانيليا (معجنات). لهذا قلت في المقدمة أن كعكة التفاح غير المرئية شيء ما بين كلافوتيس (وهو مصنوع من الكرز) والكاسترد.

للحصول على كعكة تفاح غير مرئية ناجحة ، عليك التفكير في بعض الأشياء:

  • احترم الكميات التالية: 6 تفاحات كبيرة أو 3 تفاحات و 3 كمثرى & # 8211 أي تقريبًا. 1.2-1.3 كجم وعجين قليل جدًا (من بيضتين) ، وليس العكس!
  • نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة للغاية ونغمسها على الفور في وعاء العجين لأنها تبدأ على الفور في امتصاصها.
  • لا تضع مسحوق الخبز لأنه لا معنى له هنا. بصرف النظر عن الذوق الفاسد ، ليس لديه ما يساهم في هذه الوصفة.
  • اختر صينية عريضة تقريبًا. 20 × 20 أو 20 × 25 سم (لا تستخدمي صينية كيك عميقة وضيقة بأي حال من الأحوال لأن الطبقة ستكون سميكة جدًا ولن تخبز الكيك بعمق وستستيقظ بالعجين الخام اللزج).
  • دهن المقلاة جيداً بالزبدة واحترم وقت الطهي ودرجة الحرارة.

إذا كنت ترغب في صنع كعكة تفاح (كعكة منفوشة ، مخبوزة جيدًا) فأنا أوصي بهذه الوصفة & # 8211 انظر هنا.

من الكميات الموضحة أدناه ، صنعت كعكة غير مرئية من التفاح 20 × 25 سم وحوالي. 3 سم. إذا كنت تستخدم صينية مقاس 20 × 20 سم ، فستخرج أعلى قليلاً.


كعكة التفاح

وصفات الحلوى الأكثر تحضيرًا هي وصفات التفاح ، وأكثرها تقديراً حتى الآن وصفة كعكة التفاح وصفة.

لقد حفظت هذه الوصفة منذ فترة طويلة من الفتيات bucătăraș.ro. لكنني لا أعرف لماذا استغرقت وقتًا طويلاً لإعداده.

كانت كل وصفات التفاح هذه هي المفضلة لديهم وقد كررتها كثيرًا. الآن علي أن أكرر وصفة فطيرة التفاح حتى يملوا منه.

لدينا الكثير من التفاح في البستان ، لكن لدينا أيضًا جرار في الخريف.

التفاح المعلب مثالي ( انظر الوصفة هنا) ، خاصة عندما نحصل عليها من بساتيننا.

فقط افتحي البرطمان وأضيفي القرفة والسكر إذا لزم الأمر وضعيه في الكيك.

يتم قياس كميات المكونات في هذه الوصفة بملعقة. أعلم أن الكثير من الناس اليوم يتجنبون مثل هذه الإجراءات ، لكن ليس لديهم سبب لذلك. نجاح الكعك مؤكد. دعونا لا ننسى أن الجدات والأمهات لم يكن لديهن موازين في الماضي وتم قياس الكميات بالملعقة أو الكوب.


يمكنك أيضًا متابعة وصفاتي على الصفحة فيسبوك، لكنني في انتظارك بمفاجآت الطهي وما إلى ذلك انستغرام وعلى Pinterest أو Twitter.


حول الكعكة غير المرئية مع التفاح و / أو الكمثرى

العنوان الأصلي هو "كعكة التفاح والكمثرى غير المرئية" لأن إرين استخدم كلا من التفاح والكمثرى. في الإيطالية يطلق عليه "Torta invisibile di mele". تبدو التفاح جيدة والعجين غير مرئي تقريبًا. مع الحد الأدنى من المعرفة باللغة الفرنسية ، يمكنك ترجمة هذا العنوان بشكل صحيح.

يطلق عليه "غير مرئي" لأنك لا ترى العجينة (بالمناسبة ، هناك عدد قليل جدًا ، فقط لربطها معًا) ولكن فقط شرائح الفاكهة.

نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ويخلطوا على الفور مع القليل من العجين (مثل الفطائر). الروائح الطبيعية هي رائحة التفاح والفانيليا وقشر الليمون. لا تحتاج كل كعكات التفاح إلى القرفة!

اخبز كل شيء جيدًا لمدة 40-45 دقيقة ولا يبقى العجين نيئًا! لأن الوصفة الأصلية تحتوي على كمية ضئيلة من الدقيق (70 جم لكل أكثر من 1.3 كجم من الفاكهة) يجب أن أخبرك أن هذه العجين عبارة عن كريمة الفانيليا (معجنات). لهذا قلت في المقدمة أن كعكة التفاح غير المرئية شيء ما بين كلافوتيس (وهو مصنوع من الكرز) والكاسترد.

للحصول على كعكة تفاح غير مرئية ناجحة ، عليك التفكير في بعض الأشياء:

  • احترم الكميات التالية: 6 تفاحات كبيرة أو 3 تفاحات و 3 كمثرى & # 8211 أي تقريبًا. 1.2-1.3 كجم وعجين قليل جدًا (من بيضتين) ، وليس العكس!
  • نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة جدًا ونغمسها على الفور في وعاء العجين لأنها تبدأ على الفور في امتصاصها.
  • لا تضع مسحوق الخبز لأنه لا معنى له هنا. بصرف النظر عن الذوق الفاسد ، ليس لديه ما يساهم في هذه الوصفة.
  • اختر صينية واسعة تقريبًا. 20 × 20 أو 20 × 25 سم (لا تستخدمي صينية كيك عميقة وضيقة بأي حال من الأحوال لأن الطبقة ستكون سميكة جدًا ولن تخبز الكيك بعمق وستستيقظ بالعجين الخام اللزج).
  • دهن المقلاة جيداً بالزبدة واحترم وقت الطهي ودرجة الحرارة.

إذا كنت ترغب في صنع كعكة تفاح (كعكة منفوشة ، مخبوزة جيدًا) فأنا أوصي بهذه الوصفة & # 8211 انظر هنا.

من الكميات أدناه ، صنعت كعكة غير مرئية بتفاح 20 × 25 سم وحوالي. 3 سم. إذا كنت تستخدم صينية مقاس 20 × 20 سم ، فستخرج أعلى قليلاً.


كعكة التفاح

مكونات

  • لصينية مقاس 28/40 سم:
  • 4 بيضات
  • 18 ملعقة كبيرة سكر
  • 18 ملاعق كبيرة زيت
  • 18 ملاعق كبيرة حليب
  • 24 ملاعق طعام طحين
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • قشر حبة ليمون عضوية
  • 2 قارورة خلاصة الفانيليا (2x8 مل)
  • 1500 غرام تفاح مبشور
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة
  • 2 ملاعق كبيرة سميد

طريقة التحضير

بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم تفاح في جرة مثلي ، يجب عليك أولاً تحضير التفاح.

ابشر التفاح ، مقشرًا أم لا ، وضعه على النار مع السكر. يترك ليتكرمل بلطف ويقلل من الشراب. تعتمد كمية السكر على مدى حلاوة التفاح ، ولكن أيضًا على ذوق الجميع.

اتركي تركيبة التفاح لتبرد ثم أضيفي السميد إذا كانت غنية بالعصير والقرفة. نضع القرفة عندما تبرد التفاح لإخراج نكهتها أثناء المعالجة الحرارية في الفرن.

قبل البدء في تحضير العجينة ، اقلب الفرن على حرارة 180 درجة.

بالنسبة للعجين ، اخلطي البيض الممزوج بالملح والسكر وقشر الليمون المبشور جيدًا حتى يصبحوا رغويين ويذوبوا الملح والسكر.

يُضاف ، بدوره ، الزيت والحليب ، ويُجانس الخليط ، ثم يُمزج تدريجياً الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز.

دهن المقلاة بالزيت وبطنها بالدقيق ، ثم ادهن نصف التركيبة العلوية فيها.

حذر! تكوين سطح العمل متصل ، حول نسيج الفطائر الأمريكية - الفطائر.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق ، يكفي فقط لتحمير العجينة في الأعلى.

تُرفع الصينية من الفرن ، وتُوزّع بسرعة تركيبة التفاح ، وتُسكب بقية العجينة في الأعلى.

ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تحمر العجينة من الأعلى.

العجين لذيذ جدا ولذيذ ورقيق ورطب قليلا. في الواقع ، تعتبر العجينة مميزة لهذه الكعكة وتندمج بشكل مثالي مع حشوة التفاح.

دع الكعكة مع التفاح تبرد ، حتى نتمكن من تقسيمها وتقديمها بحماسة.


تحضير الكيك المقولب مع التفاح المبشور

أترك أدناه الوصفة الكاملة بتنسيق مكتوب ، والتي يمكنك طباعتها إذا كنت ترغب في الحصول عليها في متناول اليد عند تحضير الكعكة أو الاحتفاظ بها في مجموعة الوصفات الخاصة بك.

أدناه ستجد أيضًا الوصفة بتنسيق فيديو ، حيث يمكنك أن ترى بالضبط كيف يتم سكب العجين لهذه الكعكة ، بحيث يسهل دهنها.

وإذا كانت وصفات الفيديو مفيدة لك ، فاشترك في قناة YouTube حتى لا تفوتك أي منها! أنشر وصفات فيديو جديدة مرتين في الأسبوع. انقر هنا للاشتراك!


فيديو: APPELKOEK. APPLE CAKE