om.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

وصفة خبز نوتيلا ستار

وصفة خبز نوتيلا ستار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خميرة الخبز

خبز نوتيلا "الشهير" الذي يبدو أنه يظهر في كل مكان! تذوقها وستعرف سبب انتشارها.


إسكس ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

44 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1 (7 جرام) كيس خميرة فورية مجففة
  • 70 جرام سكر ناعم
  • 180 مل حليب دافئ
  • 450 جرام دقيق عادي
  • 2 بيضة ، منفصلة
  • 30 جرام زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • 4 ملاعق كبيرة نوتيلا

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 16 دقيقة› الوقت الإضافي: ساعة و 40 دقيقة التحضير ›جاهز في: 2 ساعة و 26 دقيقة

  1. تذوب الخميرة والسكر في الحليب الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق.
  2. نضع الطحين في وعاء ونصنع فجوة في المنتصف ونضيف صفار البيض (نحفظ بياض البيض) والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا وخليط الخميرة في البئر. رشي القليل من الملح حول حافة الدقيق (ليس في البئر أو حوله).
  3. اعجن هذا لمدة 10 دقائق في عجينة جيدة ، ثم انقليها إلى وعاء مدهون قليلاً بالزيت واتركيه يرتفع ، مغطى ، في مكان دافئ لمدة 90 دقيقة.
  4. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. اخرجي الهواء من العجين وقسمي العجين إلى 4 كرات.
  5. قم بتدقيق سطح عمل ولف الكرات بشكل رفيع إلى 4 دوائر متساوية ، وقطع العجينة الزائدة (يمكنك عمل لفات صغيرة من هذا ، سيكون من الضياع التخلص منها).
  6. سخني نوتيلا قليلاً في الميكروويف أو في وعاء في غلاية مزدوجة ، ووزعي حوالي ثلث الخليط على هذه الدائرة. ضع الدائرة الثانية في الأعلى ووزع عليها Nutella® ، وكرر مرة أخيرة واستخدم ما تبقى من Nutella® ثم ضع الدائرة الأخيرة في الأعلى.
  7. انقل عجينة نوتيلا إلى صينية خبز مبطنة بورق الخبز وضع كوبًا في منتصف الدائرة. اصنع 16 قطعة من العجين تخرج من الكوب. ثم قم بلف كل قطعة "بشكل دائري" واترك قطعتين معًا في النهاية بحيث تبدو كنجمة ، ثم امسحها ببياض بيض مخفوق قليلاً.
  8. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 16 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي. أخرجيها من الفرن وقدميها دافئة أو اتركيها لتبرد على رف التبريد قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

جربت هذه الوصفة. - 20 يناير 2016


فطيرة النوتيلا ندفة الثلج

علاج احتفالي مصنوع من دهن الشوكولاتة بالبندق ، عجين الفطير وبشر البرتقال. لم يكن صنع ندفة الثلج من Nutella Puff Pastry & # 8217t أسهل في التحضير لكنها تبدو مذهلة للغاية!

قبل بضعة أسابيع ، تلقيت نسخة من خبز الأعياد والاحتفال الذي طال انتظاره في خمس دقائق في اليوم (رابط تابع). إذا لم تكن & # 8217t على دراية بمدونة Bread in 5 ، فانتقل إليها وتحقق منها! سوف تجعلك تخبز الخبز مثل المحترفين في أي وقت من الأوقات- بجدية !! في حين أن هذه الوصفة الخاصة ليست من كتابهم ، إلا أنها مستوحاة من إحدى وصفاتهم: خبز النجمة.

خبز النجمة عبارة عن خبز بريوش حلو مليء بأي شيء يخطر ببالك. القرفة والمربى وزبدة المكسرات والبيستو وما إلى ذلك. أردت أخذ هذه الفكرة وتحويلها إلى شيء أسهل! تتطلب ندفة الثلج من Nutella Puff Pastry 5 مكونات وحوالي 10 دقائق من الإعداد العملي. لقد كان الأمر سهلاً للغاية ، لقد جعل طفلي البالغ من العمر 3 سنوات الأمر تقريبًا بمفرده. ؟؟

المكونات التي تحتاجها & # 8217 لإعداد هذه الوصفة:

هذا هو # 8217S. على محمل الجد ، هذا هو !! أعلم ، ما زلت أحاول التفاف رأسي حولها. كيف يمكن لشيء جميل أن يكون بهذه البساطة؟

احصل على وعاء من شوكولاتة Nutella أو Hershey & # 8217s القابلة للدهن إذا كان هذا هو الشيء الذي تفضله (لا تشمل أيدي الأطفال الصغار اللطيفة؟) وبرتقالة ، بحجم جيد.

دع عجينة الفطائر تذوب أثناء تحضير المكونات. اعتمادًا على درجة حرارة مطبخك ، يستغرق ذلك من 30 إلى 40 دقيقة. قطّعي عجينة الفطائر إلى دوائر دائرية قياس 9 بوصات. لقد استخدمت قالب الكعك كدليل وقاطع البيتزا الخاص بي كسكين. تخلص من القصاصات أو جمدها. ضعها على صفيحة خبز مبطنة بالرق (يمكن أن يؤدي القطع على حصيرة السيليكون إلى إتلافها ، وهذا هو السبب في أنني اخترت المخطوطة بدلاً من ذلك).

& # 8217s لا حاجة لتدفئة نوتيلا. يجب أن تكون قابلة للدهن في درجة حرارة الغرفة. سيؤدي تسخين النوتيلا إلى تليين عجين الفطير وهو ما لا نريده! استخدم ملعقة الإزاحة لنشر طبقة متساوية فوق القمة ، مع ترك حدود نصف بوصة حول الحواف.

قشر البرتقال فوق النوتيلا ، ضع الجولة الثانية من عجين الفطير فوقها. اضغط برفق لإغلاق الحواف.

باستخدام عجلة المعجنات أو قطاعة البيتزا ، قسّم العجين إلى أرباع. لقد تركت مساحة كبيرة جدًا في الوسط ، لكن اتضح أن ذلك لم يكن ضروريًا حقًا. شبر واحد الكثير. ثم قسّم العجينة إلى أثمان ثم ستة أعشار.

أمسك قطعتين أو قسمين وقم بلفهما بعيدًا عن بعضهما ثلاث مرات ، ثم اضغط على الطرفين معًا لتكوين نقطة. كرر حتى تحصل على 8 نقاط أو & # 8220arms & # 8221 إلى ندفة الثلج الخاصة بك.

ادهني ندفة الثلج بطبقة خفيفة من غسيل البيض ، ثم ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومخبوزاً بالكامل. راقبها ، فقط تأكد من أن المركز ليس عجينًا.

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 20 دقيقة قبل رشها بالسكر البودرة. هذا اختياري تمامًا ، لكنه يجعله يبدو وكأنه ندفة ثلجية. ❄️

قدميها كمقبلات للحفلات أو اصنعيها مع أطفالك ، سيحبون المساعدة!

ملاحظة. يمكنك بسهولة تخصيص ندفة الثلج هذه بأي حشوات تريدها. فقط تأكد من أنها & # 8217re ليست متكتلة جدًا أو رطبة وإلا ستنتهي بالفوضى!

هل تبحث عن المزيد من وصفات النوتيلا؟ جرب هذا:

هل تحتاج إلى المزيد من الوصفات؟ اشترك في قائمة البريد الإلكتروني الخاصة بي! ما عليك سوى إدخال بريدك الإلكتروني في مربع الاشتراك الموجود على الجانب الأيمن من المدونة أو قم بالتمرير أسفل الوصفة وقم بالتسجيل هناك. ستتلقى مشاركات ونشرات إخبارية وغير ذلك الكثير!


مكونات خبز نوتيلا مضفر

هذه الوصفة الرائعة من Steves Kitchen ستنتج 8 وجبات سخية.

  • * 450 جم / 1 رطل من دقيق الخبز.
  • 70 جم / 2.5 أونصة / 1/3 كوب سكر
  • 2 ملاعق صغيرة من الخميرة النشطة المجففة
  • قليل من الملح
  • 30 جم / 1 أونصة من الزبدة المذابة غير المملحة
  • 180 مل / 6 أونصات سائلة / 3/4 كوب من الحليب الدافئ
  • 2 صفار بيض (احتفظ بالبيض لتزيين الخبز)
  • 1 كوب نوتيلا
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

ملاحظات المطبخ Steve & # 8217s

وجد بعض الناس العجين جافًا جدًا. إذا كان هذا أنت ، ابدأ بـ 400 جرام من الدقيق ، أضف الباقي إذا لزم الأمر. يتعلق الأمر بأحجام البيض والزبدة ومحتويات دهون الحليب.


الخطوة 1

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تُفك العجينة وتُلف على سطح نظيف.

الخطوة 2

احكم إغلاق الحواف المثقبة بقرص العجين برفق بأصابعك.

الخطوه 3

لتسهيل عملية الدهن ، ضعي في الميكروويف نوتيلا أو شوكولاتة مدهونة لمدة 40 ثانية ، مع الخلط كل 20 ثانية.

الخطوة 4

تُغطى العجينة بكاملها بدهن الشوكولاتة المذابة.

الخطوة الخامسة

ضعي العجينة على شكل أفقي ولفي العجين بإحكام. احكم إغلاق الحواف للتأكد من أن العجين لا ينفتح.

الخطوة 6

انقل العجين الملفوف إلى صينية خبز مغطاة بورق زبدة. اترك سنتيمترًا واحدًا عند أحد طرفي البكرة ، واستخدمي سكينًا حادًا للقطع بالطول لأسفل من المنتصف ومن خلال الطرف الآخر تمامًا.

الخطوة 7

قم بتدوير كل نصف من العجين بعيدًا عن المركز بحيث يكون الجزء الداخلي من الأسطوانة متجهًا لأعلى. اجلب النصف على الآخر.


هذه وصفة خبز مختصرة

لقد قللنا من وقت الارتفاع ، مما يجعل عملية خبز النجمة هذه أسرع. أنواع الخبز ذات الأشكال مثل الخبز المقطّع أو لفائف القرفة ، تتطلب عادةً ارتفاعين. ارتفاع أول للعجين ، ثم ارتفاع ثان بعد تشكيل العجين. لقد وجدت أن هذا يمثل مشكلة مع خبز النجمة. أعطى الارتفاع الثاني العجين الكثير من الوقت لتنتفخ ، مما يجعل الخبز يفقد شكله الجميل عند خبزه.

بدلًا من ذلك ، قم فقط بتغطية خبز النجمة على شكل نجمة واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل الخبز. هذا هو & # 8217s! 20 دقيقة فقط ، مقدار الوقت المثالي لتنظيف الفرن وتسخينه مسبقًا.


خبز النوتيلا

ضعي الحليب في قدر صغيرة وسخنيها حتى تبخر. أطفئي النار وأضيفي الزبدة. بمجرد أن تذوب ، توضع جانبا لتبرد. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ، الخميرة ، السكر والملح.

بمجرد أن يصبح الحليب فاترًا ، أضيفي ثلاثة أرباعه إلى خليط الدقيق مع صفار البيض واخلطيهم جيدًا. أضف المزيد من الحليب إذا لزم الأمر حتى تتماسك العجينة وتصبح لزجة قليلاً.

اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها جيدًا لمدة 8 دقائق ، مع إضافة المزيد من الدقيق إذا بدأت تلتصق بالسطح. يجب أن تعود العجينة للخلف عند دسها بإصبع مطحون. توضع العجينة في وعاء كبير مدهون بقليل من الزيت وتغطى بطبقة رقيقة. نتركها ترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

بمجرد أن تنضج العجينة ، اعجنها مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. تقسم العجينة إلى 4 قطع متساوية.

خذ قطعة واحدة من العجين (اترك القطع الأخرى مغطاة حتى لا تجف). قم بتدويره على قرص بسمك 2-3 مم ، مع إبقاءه دائريًا قدر الإمكان. ضعها على ورقة من الورق المقاوم للشحوم ، وباستخدام قاعدة قصدير مقاس 22 سم ، قم بعمل مسافة بادئة مع حوافها لإنشاء دائرة. انشر ثلث كمية نوتيلا باستخدام سكين أدوات المائدة لتغطية المنطقة الدائرية (قد تحتاج إلى وضع نوتيلا في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ لتليينها أولاً). افردي قطعة أخرى من العجين بنفس السماكة وضعيها فوق العجينة السابقة واستخدمي قالب الكيك لوضع علامة على دائرة وتغطيتها بثلث آخر من نوتيلا. كرر هذا مرة أخرى حتى ينتهي بك الأمر بالطبقة الأخيرة من نوتيلا في الأعلى ثم دحرج آخر قطعة من العجين وضعها فوقها.

توضع قاعدة قالب الكيك فوق العجينة وتقطع حولها لإزالة العجينة الزائدة. باستخدام كوب أو كأس دائري صغير ، ضع علامة على وسط الخبز عن طريق الحفر برفق بالحافة. قسّمي الكعكة إلى أرباع وابدئي في التقطيع بنقطة السكين في الدائرة المحددة مع الحرص على الحفاظ على الدائرة سليمة. قسّم كل ربع من هذه الأرباع إلى 4 قطع متساوية بحيث تحصل على 16 قطعة.

نأخذ قطعتين من العجين في كل يد ولفيها بعناية في اتجاهين متعاكسين. كرر ذلك مع القطع المتبقية وثني حواف كل قطعة بعناية تحتها لمنحها حافة مستديرة.

اترك هذا لإثبات ذلك في مكان بارد مغطى بشكل غير محكم بغطاء بلاستيكي لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينتفخ قليلاً (سيؤدي تركه في مكان دافئ إلى ذوبان النوتيلا).

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6. بمجرد انتهاء الخبز ، ادهنه ببياض البيض واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً داكناً ويرتفع.


مكونات رقائق خبز النجمة

لصنع رقائق الخبز ، سوف تحتاج إلى:

  • خبز & # 8211 أجد أن خبز الساندويتش سينتج المزيد من النجوم.
  • زيت الزيتون
  • أعشاب & # 8211 طازجة أو مجففة
  • ملح

اختر الخبز الذي يمنحك شرائح أكبر ، مثل خبز السندويتش السميك أو الخبز الريفي أو الخبز المصنوع يدويًا. يمكنك حتى استخدام خبز البيتا!

فازت الرغيف الفرنسي والشياباتا وغيرها من الأرغفة النحيفة & # 8217t هنا لأنها فازت & # 8217t تمنحك سطحًا لطيفًا لقص النجوم.

يعمل الخبز الذي لا معنى له بشكل أفضل ، حيث سيكون من الأسهل تقطيعه باستخدام القاطع النجمي. لكن يمكنك استخدام الخبز الطازج إذا قمت بتحميصه قليلاً قبل التقطيع.


خبز فيينا

إلى جانب المعجنات ، يشتهر الخبازون في فيينا عالميًا بخبزهم الكلاسيكي. خبز فيينا ، بفتاته الخفيفة والقشرة الهشة ، هو رغيف العشاء المثالي.

هذه الوصفة تصنع كوبًا واحدًا

  • 1 + 1/4 كوب ماء
  • 3 أكواب طحين خبز
  • 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 + 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 + 1/4 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة

  • 1 + 1/4 كوب ماء
  • 3 + 3/4 كوب طحين خبز
  • 3 ملاعق طعام من دقيق الذرة الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 + 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 + 1/4 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة

  • 1 + 1/2 كوب ماء
  • 4 + 3/4 كوب طحين خبز
  • & frac14 كوب دقيق ذرة بيضاء
  • 1 + 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة نشطة

  1. اشرب الماء عند 80 درجة فهرنهايت وجميع المكونات الأخرى في درجة حرارة الغرفة. ضع المكونات في المقلاة بالترتيب المحدد في دليل المالك. حدد الدورة الأساسية والقشرة المتوسطة / العادية. تحقق من تناسق العجين بعد 5 دقائق من العجن. يجب أن تكون العجينة على شكل كرة طرية ولذيذة. إذا كان جافًا وصلبًا ، أضف الماء و frac12 إلى 1 TBSP في المرة الواحدة. إذا كان رطبًا ولزجًا جدًا ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الدقيق في كل مرة. راجع قسم آلة الخبز للحصول على مزيد من النصائح والمعلومات المفيدة.


  1. استخدم كميات المكونات المدرجة في الرغيف المتوسط ​​، واخلط الخميرة ، وكوب واحد من الطحين ، ومكونات جافة أخرى. تسخين الماء إلى 120-130 درجة فهرنهايت.

  2. طريقة الخلاط اليدوي: يُمزج المزيج الجاف والماء في وعاء الخلط على سرعة منخفضة. فاز من 2 إلى 3 دقائق على سرعة متوسطة. باليد ، يُحرّك ما يكفي من الدقيق المتبقي لعمل عجينة متماسكة. اعجن على سطح مطحون من 5 إلى 7 دقائق أو حتى تصبح ناعمة ومرنة. استخدم دقيق إضافي إذا لزم الأمر.

  3. طريقة الخلاط: يُمزج المزيج الجاف والماء في وعاء خلط مع مضرب أو مضارب لمدة 4 دقائق على سرعة متوسطة. يُضاف الدقيق المتبقي تدريجياً ويُعجن بخطاف العجين من 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح ناعمًا ومرنًا.


  1. ضعي المزيج الجاف في وعاء المعالجة بشفرة فولاذية. أثناء تشغيل المحرك ، أضف الماء. العملية حتى تمتزج. استمر في التحضير ، مع إضافة الدقيق المتبقي حتى يتشكل العجين على شكل كرة.


  1. توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وتتحول إلى سطح مدهون. غطيها حتى تنضج اختبارات العجين. اقلب العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق واثقبه لإزالة فقاعات الهواء. لف أو ربّت على مستطيل مقاس 14 × 7 بوصة. ابدأ بالجانب الأقصر ، ولفه بإحكام ، واضغط العجين على شكل لفة. قرصة حواف ونهايات مستدقة للختم. توضع على صفيحة كوكيز مدهونة بالقليل مع رش دقيق الذرة. اترك الغطاء يرتفع حتى تبقى المسافة البادئة بعد اللمس. باستخدام سكين حاد جدًا ، قم بعمل شريحتين أو 3 خطوط مائلة فوق الرغيف. دهنها بالماء البارد. تخبز في فرن مسخن 425 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 40 دقيقة. رش أو ادهن الرغيف بالماء البارد عدة مرات خلال الدقائق العشر الأولى من الخبز للحصول على قشرة مقرمشة. يرفع من ورقة البسكويت بارد.

  2. يمكنك استبدال الخميرة الفورية (سريعة الارتفاع) بالخميرة الجافة النشطة. الطرق التقليدية- استبدل 1: 1. توقع أن يرتفع عجينك بشكل أسرع ، ودع العجين يرتفع حتى "ينضج". ماكينات الخبز- استخدم & frac12 ملعقة شاي خميرة فورية (أو frac34 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة) لكل كوب دقيق في وصفتك. قم بزيارة دروسنا في الخميرة والخبز لمزيد من المعلومات.

ربما يعجبك أيضا

2 تعليقات

أنا الآن أصنع هذا الخبز بشكل متكرر. منذ عدة سنوات كان والدي يشتري خبز فيينا ، وهذا الخبز يصنع ذكريات جميلة.


كيفية صنع خبز النوتيلا المضفر:

تبدأ الوصفة بوصفة عجين عادية. بمجرد أن يصبح ذلك و rsquos جاهزًا ، يتم تقطيع مساعدة جيدة من الجوز والشوكولاتة Nutella ولفها بالداخل.

كنت متحمسة لتجربة هذه الوصفة بسبب تقنية التضفير. إنه & rsquos في الواقع أكثر من تطور ، لكن التأثير لا يزال رائعًا.

يبدو التغيير أكثر قليلاً مما هو عليه في الواقع. يتم تقطيع عجينة اللفائف إلى شرائح من المنتصف ثم يتم لفها معًا. طبقات العجين الملفوف هي التي تخلق كل الرخامي الفريد والدوامات في الخبز.

لأكون صريحًا ، كنت متوترة بعض الشيء بشأن محاولة التضفير في البداية ، لكن الأمر كان أسهل بكثير مما بدا عليه. من الواضح أنني لم أتقن هذه التقنية ، لكنني أعتقد أنها لا تزال تبدو جميلة.

تعتقد أن لديك ما يلزم؟ إنني أ ثق بك!

اسمحوا لي أن أريكم كيف يتحد هذا الرغيف اللذيذ.


خبز هوليدي ستار

أصبح خبز العطلة الخيالي هذا في أحدث كتاب لدينا ، خبز الأعياد والاحتفال في خمس دقائق في اليوم ، وهو أحد أجمل أنواع الخبز وأسهلها وأكثرها إثارة لتجمع عائلي أو حفلة عمل.

لقد كان خبز هوليدي ستار هذا ينتشر في جميع أنحاء وسائل التواصل الاجتماعي ، لذلك قررت أن أجربه مع بعض عجينة الشله التي لا تحتاج إلى عجن. أنا & # 8217m سعيد للإبلاغ عن أنه يعمل بشكل جيد ، وليس من الصعب القيام بذلك. معظم الوصفات على الإنترنت لها نفس الاتجاهات لتشكيل النجمة ، لذلك اقترضت من تلك عند التدرب ، لكنني استبدلت توابل فطيرة اليقطين بالقرفة فقط لتغيير الأمور قليلاً. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من المربى ، ولكن Nutella أو العديد من الحشوات الأخرى ستكون ممتعة ، لذلك إذا كنت مهتمًا بالتلاعب بالوصفة ، فهناك مجال لتفسيرك الخاص. إذا انتهيت من صنع هذا الخبز ونشره على وسائل التواصل الاجتماعي ، ضع علامة على # breadin5 حتى نتمكن من رؤية إبداعاتك! يمكنك أيضًا أن تجدنا على Instagram على ههههههههههه.

خبز هوليدي ستار
2 جنيه شله ، عجينة حليب الأميش أو عجينة الخبز الأبيض الرئيسية (من خبز العيد والاحتفال في خمس دقائق في اليوم) (عجينة البريوش، أيضًا) - ستنتج العجين المخصب خبزًا أكثر ثراءً
غسل البيض (1 بيضة ممزوجة مع 1 ملعقة كبيرة ماء ورشة ملح)
1/2 كوب سكر حبيبي

1 ملعقة كبيرة بهارات فطيرة اليقطين (أو القرفة ستفيد أيضًا)
رشة ملح
حلويات & # 8217s سكر للغبار (إذا رغبت في ذلك)

قسموا الشله إلى أربع قطع متساوية. لفي القطع إلى كرات ، واتركيها لترتاح لمدة 20 دقيقة ، مغطاة بغلاف بلاستيكي.

في وعاء صغير ، اخلطي السكر مع بهارات فطيرة اليقطين والملح.

مع شوبك، افردي كل كرات العجين في دوائر مقاس 10 بوصات. ضع إحدى الدوائر على قطعة من ورق زبدة. ادهني ببعض من بياض البيض مع أ فرشاة المعجنات، ورشي 1/3 من خليط السكر.

ضع دائرة أخرى فوق الدائرة الأولى ، وادهنها بخليط البيض ورشها بثلث آخر من السكر. كرر مع دائرة أخرى ، ثم ضع الدائرة الأخيرة في الأعلى.

ضع قطاعة بسكويت مقاس 2 1/2 بوصة (أو أي شيء دائري آخر) في وسط الدائرة ، ثم استخدم مكشطة مقاعد البدلاء لتقطيع الدائرة إلى 16 شريطًا متساويًا (بدءًا من الدائرة وحتى النهاية) ، مع قطع جميع الطبقات.

خذ قطعتين من العجين ولفهما بعيدًا عن بعضهما مرتين. كرر حول الدائرة بأكملها.

اقرص طرفي أزواج الشرائط معًا بقوة لإنشاء النجمة (يجب أن تحصل على 8 نقاط).

مسح ال قطع البسكويت. انقل النجمة الموجودة على المخطوطة إلى ورقة الخبز. غطي النجمة برفق بغطاء بلاستيكي واتركيه لمدة 45 دقيقة & # 8211 1 ساعة ، حتى ينتفخ قليلاً. خلال هذا الوقت ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. قبل وضعها في الفرن ، ادهن النجمة بغسول البيض. اخبزيها لمدة 20-35 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نخرجه من الفرن ونتركه يبرد على رف سلكي لمدة 15-20 دقيقة. غبار مع السكر البودرة حسب الرغبة. من الأفضل أن تؤكل في اليوم الذي صنعته فيه & # 8217s.


شاهد الفيديو: Nutella ice cream rolls street food - ايس كريم رول نوتيلا