om.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

لفائف البصل

لفائف البصل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تُذوّب الخميرة في الحليب الدافئ ، يُضاف السكر والقليل من الدقيق ، ويُترك حتى يرتفع لمدة 10 دقائق. ثم نضيف الملح والزيت وبياض البيض والدقيق ونعجن حتى تحصل على عجينة تشبه الخبز لا تلتصق بيديك. غطي العجينة واتركيها ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُطهى مع القليل من الزيت. كما أنني استخدمت البصل الأخضر لأنه كان لدي الكثير وكان علي أن آكله حتى لا يفسد. لكن مع البصل المجفف أفضل بكثير (في رأيي). عندما يصبح البصل زجاجيًا ، أضيفي المرق واطهيه لمدة 3 دقائق أخرى. أطفئي النار وأضيفي البهارات والشبت المفروم والجبن المطحون.

من العجين المخمر نصنع كرات (جعلتها بحجم بيضة دجاجة) نوزعها على طاولة العمل في شكل دائرة. ضعي الحشوة من المنتصف وأغلقيها بشكل هلال ، واضغطي برفق على الحواف لتلتصق.

دهن قدر الموقد بالزيت ، وقم بتقطير بضع قطرات من الزيت (بالإضافة إلى ذلك) في منتصف المقلاة. لف اللفائف بالزيت من الصينية على كلا الجانبين (حتى لا تلتصق ببعضها البعض عند الخبز) وضعها بجانب بعضها البعض. تركتها لمدة 10 دقائق. لتنمو ، دهنها بصفار البيض وضعها في الفرن الساخن (على نار متوسطة أو 180 درجة مئوية). نخرجها من الفرن بعد أن تحمر. يمكننا رشها بالقليل من الماء تحسبًا لتكوين قشرة ، أضع صينية كبيرة أخرى فوق الصينية وقم بتنعيم لفائف البخار.


بيض مدهون بقشر البصل

إذا كنت تريد بعض البيض المطلي بشكل طبيعي والذي يبدو جميلًا جدًا ، فإنني أوصي بالبيض المطلي بقشور البصل المزين بأوراق مختلفة من الحديقة. أنا متأكد من أن الكثير منكم يعرف ما أتحدث عنه ، خاصةً منذ أن كنت طفلاً كنت أرسمهم بهذه الطريقة في كل مرة. فقط لأننا أردنا التنوع ، صنعنا أيضًا عددًا قليلاً من الألوان الملونة ، لكننا دائمًا ما أحببنا تلك ذات الأوراق.

من أجل الحصول على ما يكفي من قشور البصل ، يجب أن تبدأ في قطفها من بداية العام ، والداي يفعلان ذلك :). صحيح أنه يعتمد أيضًا على كمية البصل التي تتناولها :))

أقول ما هي أصح طريقة لطلاء البيض وهي أيضًا جميلة جدًا

نحتاج إلى ما يلي:

(سأخبرك كيف فعلنا ذلك ، ولكن اعتمادًا على عدد البيض المطلي ومدى شدة اللون الذي تفضله ، يمكنك التوفيق بين الكميات)

  • سفينتين سعة كل منهما 4 لتر
  • قشور البصل الأحمر (يجب تغطية حوالي ربع الوعاء بقشر البصل)
  • قشور البصل الأصفر (كما هو مذكور أعلاه)
  • لكل وعاء ملعقة كبيرة ملح وملعقة خل
  • جورب بلون القدم (جورب رفيع وليس أسود)
  • قطعة صغيرة من لحم الخنزير المقدد
  • يمكنك بسهولة طلاء حوالي 30 بيضة في كل وعاء أو حتى أكثر ، وإذا قمت بطلاء عدد أقل من البيض ، فستحصل على قشور أقل ويمكنك صنعها في وعاء أصغر
  • كلما زاد عدد الأوراق ، زاد اللون
  • من قشور البصل الأصفر يخرج بيض أكثر احمرارًا ومن قشر أحمر يكون لونه بنيًا

لذا ضعي قشور البصل في الوعاء (بشكل منفصل لكل نوع من أنواع التقشير) وأضيفي الماء حتى تغطى القشرة جيدًا ، فوق منتصف الوعاء بقليل. نضيف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الخل ونضع القدر على النار.

في غضون ذلك ، نحن نعد البيض. نغسلها بالماء الساخن ونمسحها واحدة تلو الأخرى.

نأخذ بيضة ونضع عليها ورقة ، ثم نضع البيضة في الجورب ، ونجمعها ونلفها في النهاية ونربطها بخيط.

نضع 15 بيضة في كل مرة في كل وعاء (15 بيضة في الوعاء بقشرة صفراء و 15 بيضة في الأخرى) ومنذ اللحظة التي يبدأ فيها الماء في الغليان نتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

أخرجي البيض بملعقة على التوالي وضعيهم على منشفة. قطع نهاية الجورب وإزالة مدى سخونة الورقة والجورب بسرعة.


ظننت أنني أكره اللحوم الدهنية حتى جربت سندويشات التاكو مع لحم الخنزير

في طفولتي في الثمانينيات ، نشأت مع أبوين أيدوا النظام الغذائي الخالي من الدهون ، فهو أفضل من النظام الغذائي قليل الدسم. غالبًا ما كان عشاءنا يحتوي على لحم قليل الدهن مع خضروات معلبة ونوع من النشا. إنه نموذج اتبعته بلا شك عندما بدأت عائلتي. لم أجرب اللحوم الدهنية أبدًا ، لقد افترضت غبيًا أن الدهون الدهنية الباهتة في اللحم تبدو نيئة. لذلك ، بالنسبة لي ، كان طعمه نيئًا وكان لا بد من إزالته قبل الطهي.

انتقل زوجي ، الذي نشأ في منزل مكسيكي تقليدي ، من تناول الكارنيتاس المقرمش والعطاء وكعكات تشاك بطيئة الذراع ، إلى المناظر الطبيعية القاحلة لوجبة الإفطار الديك الرومي الخالية من الدهون وعشاء صدور الدجاج الجاف. كان قديسا.

إذا لم أقم بالدخول إلى مفصل تاكو في سان خوان كابيسترانو ، كاليفورنيا ، لما اكتشفت أبدًا ما فقدته ، حيث استبعدت فعليًا الدهون في نظامي الغذائي.

تشبثت بي الرائحة الدخانية المالحة أولاً - تلك الذرات الغنية والعطرة تطفو في الهواء وفي أنفي. قام الطباخ بخلط وعاء من اللحم بالزيت على نار خفيفة بملعقة خشبية ضخمة. "ما هذا؟" صرخ زوجي فوق المنضدة ، مشيرًا إلى اللحم اللامع. صاح الطباخ: "شاليس". الترجمة الحرفية: "شال الخنزير". لكنني اكتشفت لاحقًا ، أثناء تناولها بحماس في سندويشات التاكو ، أن كلمة "شاليس" هي مصطلح عام لوصف بطن الخنزير ، وهو أحد أكثر أنواع اللحوم بدانة.

يذوب بطن لحم الخنزير - الذي كان مثل تقاطع بين شيكرون مقلي وشرائح لحم الخنزير المقدد الكثيف - في فمي ، مغطى بالبصل النيء المفروم والكزبرة الورقية ورش من الصلصة الحمراء. أفسح الجزء الخارجي الصارخ الطريق إلى قاع لحم الخنزير الدهني والمليء بالزيت ، ولم يستمر سوى ثانية واحدة قبل أن تنتشر النكهات الرقيقة والمقلية للحم. كان كل ما اعتقدت أنني أكرهه وكان كذلكإلهي.

عندما رأيت فرحة زوجي ، والأهم من ذلك ، التعرف على فرحتي ، قررت أن أحاول صنع سندويشات التاكو في المنزل. جمعت العشرات من الوصفات واتبعتها جنبًا إلى جنب مع العديد من البرامج التعليمية على YouTube ، وفي النهاية جمعت بين تقنياتي المفضلة من القليل منها في وصفة تاكو بطن لحم الخنزير اللذيذة التي أصبحت عنصرًا أساسيًا لعائلتي. أفضل جزء؟ من السهل جدًا القيام بذلك.

الحيلة للحصول على بطن الخنزير المثالي هو طهيه على نار عالية أولاً. ثم يطهى على نار خفيفة وببطء شديد. هذا يسمح للدهون أن تكون صافية ، وفي نفس الوقت تجعل اللحوم تستحم في عصائرها الغنية واللذيذة. القليل من الملح والفلفل هو كل ما يجب أن ينير بطن الخنزير بسبب الدهونأنهالرائحة تذوب في اللحم وتجعلها طرية.

إذا كنت تعتقد أنك لا تحب دهون اللحوم ، وإذا كنت تعتقد أنها مطاطية وعلكة وخام ، فأعدك أنك لم تطبخها من قبل. ولا توجد طريقة أفضل من هذه لتجربة فرحة ومتعة اللحوم الدهنية المطبوخة بشكل صحيح. لن يوقظك سندويشات التاكو بطن لحم الخنزير على ما فاتك فحسب - بل هو أيضًا بوابة طهي لتصبح من محبي اللحوم الدهنية ، مثلي تمامًا.


شاي البصل

شاي البصل ليس شايًا تمامًا ، إنه في الواقع يخنة بصل ، ولكن نظرًا لأن جميع المشروبات التي يشربها الرومانيون عندما يكون باردًا تسمى إما & # 8222 tea & # 8221 أو & # 8222syrup & # 8221 ، ما زلت أقول له الاسم الذي اختاره أسلافه. لا أريد الخلط بين هذا المنشور ونصيحة الطبيب & # 8222 & # 8221 لأنه ليس كذلك. إنها ليست حتى توصية ، التوصية هي البحث عن طبيب عندما تكون مصابًا بنزلة برد / مرض. يدور المنشور حول كيفية تحويل شاي البصل (إذا وصلت إليه ، كما تفعل عائلتي أحيانًا) إلى تجربة أقل سوءًا. أتذكر إحدى نزلات البرد في طفولتي ، نزلة برد لم يخرج فيها السعال ، نزلة برد شديدة. تخلصت والدتي من السعال بشاي البصل. ثم فعل ذلك في سنوات أخرى ، ومن أجل إخوتي. وكذلك فعلت جدات أو أمهات الأطفال الآخرين الذين أعرفهم. لقد كنت أفعل ذلك لبضعة أيام حتى الآن ، مع النتائج ، لزوجتي التي لا تستطيع تناول الدواء. إذن ، لدينا بصل ، كيف نمضي في العمل؟

مرق البصل جيد ، إذا وضعت بعض الأشياء بجانبه وحولته إلى حساء. لا يمكنك فعل ذلك في هذه الحالة ، على الرغم من أنني إذا فكرت في الأمر الآن ، فقد يكون لحساء البصل الصفات التي يتمتع بها الشاي. أخيرا ، أنا لا أصر. ها هو الشاي:

اغسل 2-3 بصل جيدًا وقشرها (يمكنك الاحتفاظ بالقميص الأول بالقرب من القلب). نقطعها إلى نصفين ونغليها في لتر من الماء. يحفظ على نار خفيفة حتى ينخفض ​​إلى النصف.

أطفئي النار ، اعصري نصف ليمونة في القدر ، يمكنك حتى وضع شريحة من الليمون هناك. أضف القليل من أوراق النعناع. بعد أن يبرد الشاي قليلاً ، قم بتحليته بالعسل. هذا هو كل ما عليك القيام به لإخفاء طعم البصل المسلوق ، والذي لا يرضي الجميع (نادرًا ما يروق للأطفال ومعظم البالغين الذين أعرفهم ، الأنف المعوج).

أربعة أكواب في اليوم للتخلص من السعال في 2-3 أيام. إذا كنت تعاني من نوبات شديدة ، فإن شاي البصل سوف يهدئها بسرعة وستكون قادرًا على التقاط أنفاسك. لتكون صحي.


بيض مدهون بقشر البصل

المكونات 20 بيضة

  • قشر 6 بصل أصفر
  • قشر 6 بصل أحمر
  • 2 ملاعق كبيرة بابريكا
  • 2 ملاعق كبيرة خل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نفط

كيف ترسم البيض بقشر البصل

إذا كنت تريد أن يصبح البيض جميلًا وموحد اللون قدر الإمكان ، استخدم البيض الأبيض قدر الإمكان.

أخرجيها من الثلاجة في الوقت المناسب واتركيها في درجة حرارة الغرفة. يتشقق البيض البارد بسهولة أكبر عند غليه عن طريق ملامسته للماء المغلي.

اغسلها برفق باستخدام سائل غسيل الصحون وإسفنجة. اشطفها جيدًا بالماء.

قشر البصل. إذا كان لديك بصل أصفر فقط ، فلا شيء. سوف تحصل على البيض المارون أو البني. من الناحية المثالية ، استخدم البصل الأحمر فقط.

بعد جمع أوراق البصل ، ضعي البيض في قدر كبيرة. نضيف الفلفل الحلو والخل والملح وقشور البصل. صب ما يكفي من الماء لتغطية البيض. يقول البعض أن الخل يمنع توزيع اللون بالتساوي على البيض. يمكنك التخلي عن الخل إذا أردت. استخدم الملح فقط.

بيض مدهون بقشر البصل

ضع المقلاة على النار. اغلي المزيج لمدة 8-10 دقائق ، ثم أطفئي النار. ضع الغطاء واترك البيض ينقع في الماء الملون لمدة 30 دقيقة. يُفضل بين عشية وضحاها ، للحصول على لون أكثر كثافة.

قم بإزالتها بملعقة وضعها على طبق. بعد أن يبردوا ويجفوا جيدًا ، دهنهم بفرشاة مبللة بالزيت. سوف يمنحهم الزيت لمعانًا لطيفًا.


كيف نحضر وصفة شوربة كريمة البصل الأحمر؟

نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى بالزبدة والزيت.

يُطهى حتى يصبح زجاجيًا ، ثم يُضاف كأس النبيذ ويُغلى حتى يتبخر النبيذ ، ثم تُضاف مكعبات البطاطس والماء (حوالي إصبعين فوق البصل والبطاطس) والثوم ورشة ملح.

اغلي كل هذا حتى تصبح البطاطا طرية ، متغلغلة جيدًا.

ثم يخلط كل شيء بالخلاط ويضاف الفلفل والملح (إذا لزم الأمر) والقشدة الحامضة.

كيف نقدم هذا الحساء اللذيذ؟

شوربة كريمة البصل الأحمر تقدم ساخنة مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص. يمكن صنع الخبز المحمص بسهولة شديدة في المنزل ، خاصة إذا كان لدينا الكثير من الخبز ولا نعرف ماذا نفعل به. مممم ، علاج حقيقي!

أدعوك بحرارة لتجربة هذه الوصفة ، فبالتأكيد ستقوم بإعدادها في مناسبات أخرى ، إذا قمت بإعدادها لأول مرة. نحن نفعل ذلك كثيرًا ، لأننا نحب ذلك. هذا الحساء له نكهة خاصة جدا.

وإذا كنت لا تحب حساء الكريمة ، أنصحك بعمل طبق روماني آخر لذيذ وشهي للغاية ، وهو حساء البطن اللذيذ ، حسب وصفة قديمة ، مع العديد من الحيل والنصائح. سوف تحب ذلك بالتأكيد! & # 128539

لا استطيع الانتظار حتى تعود وتقول لي ما إذا كنت تحب هذا الحساء! ومع ذلك ، كل ما يمكنني فعله هو أن أتمنى لك المزيد من الطهي وشهية جيدة!

الوصفة والصور تخصه جيجي فولتورو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


البصل نبات عشبي معمر في عائلة الأمارليد. يشكل نبات البصل بصلة من مختلف الأشكال والألوان. تشكل الأوراق النثرية ، ذات الأغماد الأنبوبية الطويلة ، جذعًا زائفًا ، لأن الجذع الحقيقي يتحول إلى البصلة. ينتهي الجذع بإزهار كروي أبيض-أخضر.

يعتبر البصل من الخضروات التي تشكل جزءًا من النظام الغذائي الأساسي في بلدنا ويتم زراعته بشكل متكرر للاستهلاك الشخصي وللتجارة.

زراعة البصل

يزرع البصل في الربيع ، حتى في مارس. تتم زراعة البصل في الحديقة عن طريق زراعة الثوم المعمر. يجب إزالة الأعشاب الضارة من الأرض قبل زراعة البصل وأثناء فترة التطوير وحتى الحصاد.

ثم قم بإعداد الطبقات التي ستدفع فيها ثمن الثوم المعمر. يجب أن يبلغ عمق الصفوف 2 و 3 سم وأن تكون على مسافة 20 سم تقريبًا من بعضها البعض. قم بتغطية كل صف بعناية وسقي الطبقات المزروعة حديثًا بمياه الأمطار.

لا يحتاج البصل إلى عناية خاصة ، لكن من الجيد إزالته وسقيه بانتظام ، خاصة في فترات الجفاف.

عندما تبدأ أوراق البصل في الجفاف ، يتوقف سقي الطبقات ، فهذه علامة على اقتراب فترة الحصاد. من الآن فصاعدًا ، سيؤثر الماء الزائد على الخضار وقد يساعد على ظهور العفن.


الآن بعد أن حددنا ماذا وماذا عن البيض المطلي بشكل طبيعي ، أدعوك للضغط على PLAY أدناه للحصول على الفيديو مع طريقة التحضير!

لعبة Game of Thrones متوفرة على HBO و HBO GO ، لحظة أخرى منتظرة للغاية هذا الربيع!

ولكي تكتمل المتعة ، أعدت Telekom لك حزمة Telekom Package & # 8211 التلفزيونية ، وسرعة عالية وإنترنت ثابت متنقل ، مع مكافأة 4G Net Unlimited مع HBO و HBO GO المضمنة حتى نهاية العام & # 8211 في فقط 15 يورو / شهر!

بالإضافة إلى ذلك ، مع Telekom ، ندعوك إلى المسابقة:

  • اترك تعليقًا على وصفة الكعكة على Telekom Facebook (انقر فوق هنا) وانشر صورة كعكة عيد الفصح التي أعدتها.
  • انشر كعكتك على Instagram (انقر فوق هنا) ، قم بتعيين ملف التعريف العام الخاص بك واستخدم #EasterTelekom للدخول في المسابقة.

جوائز رائعة جدًا في انتظارك: 15 لعبة من ألعاب الطاولة Game of Thrones: Iron Throne أو 15 mugs Iron Throne - Game of Thrones


وصفات البصل لنمو الشعر وتقويته

على الرغم من أنه يبدو من الصعب تصديق ذلك ، يعد البصل أحد أقدم العلاجات وأكثرها فاعلية لعلاج مشاكل الشعر. تم شرح وتأكيد قدرة البصل على تحفيز النمو ومنع تساقط الشعر من خلال الدراسات العلمية.

علاجات الشعر بالبصل

البصل غني جدًا بالكبريت ، وهو مركب كيميائي يحفز الدورة الدموية في فروة الرأس وإنتاج الكولاجين ، ويغذي جذور الشعر ويسرع عملية نمو الشعر. يحتوي الكبريت الموجود في البصل أيضًا على خصائص مضادة للبكتيريا ، مما يمنع نمو البكتيريا والفطريات في فروة الرأس ويقلل من نسبة تساقط الشعر بسبب الالتهابات.

يعمل عصير البصل كمنشط مما يزيد من قوة الشعر ويمنعه من الترقق أو التكسر. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يمنح الشعر حجمًا أكبر. ستجد أدناه بعض الطرق البسيطة لاستخدام البصل لتحسين جودة الشعر.

يمكن الحصول على عصير البصل باستخدام عصارة. إذا كنت تستخدم خلاطًا أو روبوتًا أو مبشرة ، فقم بتصفية العصير من خلال شاش حتى لا تبقى أي قطع من البصل في شعرك. بعد تطبيق هذه العلاجات ، اشطف الشعر بالماء ثم اغسله مرتين بالشامبو. قم بزيادة كمية العصير المستخدمة حسب طول الشعر. على الرغم من أن العصير يوضع بشكل أساسي على الجذور ، إلا أنه من الجيد نشره على الشعر.

عصير بصل بسيط

امزج 100 مل من عصير البصل مع 100 مل من الماء ورطب جذور الشعر بالسائل الذي تم الحصول عليه. تمددي على شعرك أيضًا. دع عصير البصل يعمل على الجذر لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، لف الشعر في كعكة ولف الرأس بمنشفة حتى تمتص بصيلات الشعر أكبر قدر ممكن من عصير البصل.

بصل وصفار بيض

اخلطي 100 مل من عصير البصل مع 1 صفار بيضة ، وربما 1 ملعقة كبيرة من زيت فيتامين أ ، ضعي القناع على فروة الرأس واتركيه لمدة ساعة على الأقل ، ثم اغسليه. إنه علاج جيد للغاية ضد تساقط الشعر.

عصير البصل وزيت الخروع أو جوز الهند

لا يحفز هذا المزيج نمو الشعر فحسب ، بل يغذيه أيضًا ويحسن مظهره بشكل كبير. اخلطي نصف كوب من عصير البصل مع نصف كوب من زيت الخروع السائل أو زيت جوز الهند وضعي المستحضر على فروة الرأس (بالتدليك برفق) وعلى الشعر. غطي رأسك بمنشفة وانتظر 30 دقيقة.

عصير بصل وبيرة

اخلطي 100 مل من عصير البصل مع 100 مل من البيرة وضعي المستحضر على الشعر مع الإصرار على الجذر. يعمل هذا العلاج بشكل رائع في تسريع عملية نمو الشعر. للحصول على نتائج واضحة ، ضعي قناع الشعر مرتين في الأسبوع.

بصل وعسل

إنه العلاج المنزلي الأكثر فعالية لنمو الشعر. ضعي بصلة في الخلاط أو محضر الطعام واخلطيها حتى تتكون عجينة. أضف 1 ملعقة كبيرة من العسل واخلط. ضعي القناع الناتج على الشعر واتركيه لمدة ساعة. اشطفه جيدًا في النهاية.

♣ بصل ورم

ضعي بصلة مفرومة ناعماً منقوعة في كوب من الروم في وعاء ، واتركيها طوال الليل. في اليوم التالي ، قم بتصفية وتدليك فروة الرأس والشعر بالسائل الذي يتم الحصول عليه. اتركيه لمدة 30-60 دقيقة. لهذه الوصفة يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من زيت الخروع لتقوية الشعر ومحاربة تساقط الشعر.

بصل وليمون

ينصح بهذا الخليط للوقاية من قشرة الرأس وتساقط الشعر. اخلطي كميات متساوية من عصير البصل مع عصير الليمون واستخدميه كقناع للشعر.

♣ اشطفي شعرك بمرق البصل

ضعي 4-5 بصل مفروم ناعماً ليغلي مع لتر من الماء لمدة 10 دقائق. بعد أن يبرد الموقد ، صفيه واستخدمي السائل الناتج لشطف الشعر بعد غسل الشعر بالشامبو. إذا كنت لا تمانع في رائحة البصل ، فلا تشطفي شعرك بالماء.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


وصفات الصوم الكبير بالفاصوليا المخفوقة مع البصل المكرمل ، الملقب ، والفاصوليا من الفاصوليا

الفاصوليا المخفوقة مع البصل بالكراميل ، الملقب والفول من الفاصوليا ، هي سلطة رائعة تقدم على الخبز المحمص.

مكونات

1 كغم من الفول
1 جزرة
1 جزر أبيض
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة طعام زيت
3-4 فصوص ثوم
ملح للتذوق
3 بصل كبير
4-5 ملاعق زيت
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة سكر
3-4 ملاعق كبيرة ماء

تحضير الوصفة

نختار الفول من الفاصوليا القبيحة ونسلقها في الماء البارد. أقوم بتغيير الماء 3 مرات قبل أن أضعه في الغليان النهائي.

لذلك ، بعد تغيير الماء 3 مرات ، نضع الماء البارد مرة أخرى ، نضيف الجزر والجزر الأبيض بعد تنظيفهما ونقطعهما إلى قطع كبيرة ، والزيت ، والسكر ، وصودا الخبز ، ونتركها تغلي حتى تتغلغل الفاصوليا جيداً.

بعد أن يصبح جاهزًا للغليان ، صفي العصير جيدًا ثم مرره عبر الخلاط ، أضف فصوص الثوم إلى الخليط والملح حسب الرغبة.

نقطع البصل ناعماً ونضعها في 4-5 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن حتى تصبح شفافة ، ثم نسكبها فوق الفاصوليا المخفوقة.


فيديو: Thirupaachi Tamil Full Movie